Konuyu Oyla:
  • Derecelendirme: 5/5 - 1 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Bildiri Günümüzdeki Süt Ve Süt Ürünleri Ne kadar Güvenilir?
#1

1031375788314_sut2.jpg
Süt, hayatımız boyunca sağlıklı beslenme için en temel besindir. Bebeklikten yaşlılığa kadar vücut ihtiyaçlarını bünyesinde barındıran, kemik için çok önemli gıda maddesi ve kalsiyum kaynağıdır. Hatta dünyanın en yararlı içeceği diyebiliriz.

İnsanoğlu anne memesinin güvenli sütünden kesildikten sonra da ömrü boyunda süt ve süt ürünlerini kullanmaya devam eder.

Peki sütü nereden tedarik ediyoruz?


Market raflarında sıralanan pastörize dediğimiz ambalajlı sütler, cam şişedeki sütler. Bir de sütün buharlaştırılmasıyla elde edilen süt tozu bulunuyor. Bu da bebek mamalarında veya kahve içine süt yerine de karıştırılarak kullanılıyor.

Sütün önemine değindikten sonra önemli konuya gelmek istiyorum. Konuyu araştırırken karşılaştığım bazı yazılara dikkat çekmek istiyorum.

Çiğ Süt Üreticileri Tüketicileri Grubu, bu konuda bir basın bildirisi yayınlamış. Özetle şöyle denmekte;
“Yediğiniz yoğurt, içilen süt ve hatta çikolatada bile bizim ürettiğimiz çiğ süt değil, Çin’den veya AB’ den ithal edilen melamin olduğunu bildiğimiz süt tozu…
melamin nedir? Petrol türevi madde olup tabak yapımında kullanılır. Sütle karıştırıldığında içeriğindeki protein miktarını göstermeye yarar. Melamin kanserojendir.


Dolayısıyla mesele nerede? Melamin fazla katıldığında sütte bulunan proteini yüksek göstermeye yarar: yani bir hilenin de aracıdır.

Erciyes Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Mahmut Doğan şöyle demiş;
“Türkiye’de süt tozu geniş bir ürün yelpazesinde kullanılıyor. Ucuz olduğu için Ukrayna ve Çin’den ithalat yapılıyor. Hollanda, Almanya ve Y. Zelanda’dan raf ömrü dolmak üzere olan süt tozları getirtilerek düşük maliyetli peynir yapılıyor”. Doğan, “Süt tozundan yapılmış sütle çiğ süt besin değeri olarak birbirinin yerini tutmaz. Vitamin ve besin değerlerinde azalma olur.

Bir başka açıklamada Onkolog Yavuz Dizdar’dan. O da marketlerde raflarda tüketilmeyi bekleyen sütlerin kanserojen olduğunu iddia ediyor.

Dolayısıyla, yediğimiz peynir, yoğurt gibi gıdalar, içtiğimiz kutu sütler, içinde süt bulunduran dondurma, tatlı vb. ürünler, bebeklerimize aldığımız mamalar, devam sütü tozları bunlar hep kanserojen madde mi barındırıyor? Bunun akıla gelmesi bile bizlerin kanını donduracak türden.

Biliyorsunuz ağzı açılan yoğurt ve sütler çok uzun bir süre tazeliğini koruyor, bozulmuyor. Normal de 2 gün içinde tüketilmediği zaman bozulması lazım. İçindeki katkı maddeleri olduğundan mıdır bu durum?

Açık olarak satılan süt almayın diye sürekli uyardılar bizi ve zaten istesek de artık büyük şehirlerde hiç bir yerde bulanamaz oldu. Ev yapımı yoğurt yapmak istiyoruz, eskiden sütçü kapıya gelirdi, alır kaynatır yoğurt yapardık. Eskisi gibi açık süt alıp kaynatıp yapmak istiyoruz. Ama bulamıyoruz.

Anlayacağınız Bebeklere mama diye satılan ürünlere ne kadar güveneceğiz? Ve ayrıca hangi marka iyi ürün, nereden bileceğiz? Cevabını bilen var mı?
BİR TEŞEKKÜR YAZMAK ÇOK ZOR GELİYOR SİZE
Ara
Cevapla


Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi